Наступило лето, созревают яблоки. Предлагаю рецепт приготовления зефира из яблок по бабушкину рецепту.
Ингридиенты
- яблоки антоновские — 5-6 шт
- песок сахарный — 0,9 стакана
- яйца — 1-2 шт
- лимон — 1/2 шт
Инструкция
- Яблоки испечь, протереть сквозь сито.
- Добавить сахарный песок, перемешать и сварить на медленном огне до загустения.
- Охладить, положить 1-2 белка, выжать сок из половины лимона.
- Полученную массу растирать в одну сторону до образования густой, белой пены.
- Выложить горкой на блюдо, украсить вокруг фруктами или бисквитами.