Сыр из шампиньонов

Это блюдо из бабушкиных рецептов. Прекрасная закуска из свежих шампиньонов и говяжьей печени.

Ингридиенты

  • шампиньоны свежие — 400 г
  • печень говяжья — 200 г
  • сливочное масло — 400 г
  • соль — 1 ст ложка

Инструкция

  1. Порезать мелко свежие шампиньоны, говяжью печень и пожарить в 2 ст ложках сливочного масла до готовности.
  2. Затем протереть массу сквозь сито, добавить соль и смешать с сливочным маслом до получения однородной массы.
  3. Охладить и можно подавать.