Архивы рубрики ‘Рецепты супов’

Рассольник

Классический рецепт рассольника из бабушкиных рецептов на мясном бульоне. Рассольник можно готовить и постный, грибной и рыбный, и с гречневой крупой.

Солянка из огурцов

Блюдо по бабушкину рецепту из соленых огурцов, подойдет не только для тех, кто любит соленые огурцы, но и для вегетарианцев.

Уха

Приготовление ухи дается по бабушкиным рецептам. Очень важно правильно подобрать рыбу. В нашем случае – это треска или окунь.

Суп из стручковой фасоли

Блюдо болгарской кухни для вегетарианцев и тех, кто постится. Оригинальный вкус фасоли обогащается ароматом лука и чеснока.

Харчо

Суп харчо по бабушкиным рецептам. Насыщенное  ароматное блюдо с богатым вкусом. Харчо готовиться преимущественно из говяжьей грудинки, но можно заменить ее и бараньей грудинкой.

Борщ малороссйский

Борщ по бабушкиным рецептам. Наваристый бульон из жирной говядины обогащается овощами. И особый вкус придают жареные сосиски  и грудинка. В холодную зиму такой суп насытит и укрепит.

Куриный суп по-французски

В этом аппетитном блюде соседствуют мясо курицы или индейки с лапшой и кабачком. Перец, чеснок и кабачок придают супу “французскую” остроту и характерный вкус, а если добавить протертые томаты, суп станет красивее и  вкуснее.

Молочные супы

Молочные супы приготавливают с крупами, макаронными изделиями, овощами.

Суп из цветной капусты

Бабушкин рецепт  старинной кухни вегетарианского супчика, но подойдет и для тех, кто постится.  Овощи с грибами создают соблазнительный аромат и не оставят равнодушными никого.

Рассольник постный грибной

Еще один суп для поста из бабушкиных рецептов, густой и сытный. Грибы с кореньями петрушки и сельдерея придают ему неповторимый аромат.