Архивы рубрики ‘Рецепты вторых блюд’

Golubci_ovosh[1]

Блюдо для любимого: Жареные голубцы из свежей капусты

Голубцы очень интересное блюдо. Их можно приготовить несколькими способами, но любимый способ приготовления – это голубцы из жаренной капусты. Это блюдо может быть самым настоящим подарком для любимого, если уметь правильно приготовить. Голубцы отличаются тем, что они готовятся без длительного тушения, что сохраняет оригинальный вкус капусты.

Печень томленая

Блюдо готовиться по бабушкину рецепту из печени с овощами.  Их можно заменять по вкусу, кому, что больше нравится.

Рис по милански

Это старинное блюдо из бабушкиных рецептов для тех, кто соблюдает пост и не употребляет мясо.

Лосось со спаржей и пастой

Блюдо из лосося и пасты прекрасно дополняется нежными побегами свежей спаржи. Можно использовать мороженую спаржу, но ее нужно добавлять, когда паста почти готова.

Галушки

Блюдо старинной кухни по бабушкиным рецептам из гречневой муки.

Запеканка с ветчиной, сыром и грибами

Это праздничное блюдо. Сливочный сыр рикотта, горчица и чеснок придают неповторимый аромат. Шпинат можно заменить брокколи.

Пикша в лимонном соусе с петрушкой

Лимонный соус с петрушкой придают этому блюду из пикши, томатов, кабачков неповторимый вкус. Пикшу можно заменить любой рыбой с твердой мякотью.

Баранина с фасолью

Блюдо из бабушкиных рецептов.  Используется жирная баранина (грудинка с косточкой или мякоть задней ноги).  Фасоль придает мясу оригинальный вкус и остроту.

Картофельные котлеты

Блюдо из бабушкиных рецептов для вегетарианцев и для тех, кто постится. Чтобы обогатить вкус можно приготовить к котлетам разнообразные соусы.

Почки говяжьи, свиные со сметаной

Блюдо из старинной кухни. Следует учитывать, что почки увариваются на 40 процентов.